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Miam une glace au yaourt maison !

Qui dit été dit glace ! Je suis une inconditionnelle de la glace au yaourt qui se marie très bien avec des fruits, des coulis ou encore des biscuits. Le problème c’est qu’elle n’est pas facile à trouver en magasin! Du coup pour inaugurer ma nouvelle sorbetière Kitchen Aid et pour ma toute première glace maison le choix est tout fait ! Une recette pleine de gourmandise et de fraîcheur que je suis venue agrémenter de noix de pécan, de framboises et de caramel au beurre salé. 

Avant de commencer la recette pensez bien à mettre votre bol sorbetière au congélateur au moins 15h avant utilisation et la palette au moins une demi-heure avant. 

Ingrédients

  • 600 de yaourt à la grecque (soit 4 pots)
  • 20 cl de crème liquide
  • 100 g de sucre
  • De la vanille en poudre (ou sinon une gousse de vanille)

Recette

  • Montez la crème en chantilly et ajoutez progressivement le sucre en poudre.
  • Ajoutez les yaourts tout en continuant à mélanger et ajoutez un peu de vanille en poudre (ou une gousse de vanille)
  • Gardez le mélange au frais au moins une heure
  • Allumez la sorbetière avant d’y verser le mélange. Laissez turbiner au moins 20 min jusqu’à obtenir la consistance voulue.

 Vous pouvez déguster la glace de suite ou sinon la mettre au congélateur dans un récipient.

Ensuite il n’y a plus qu’à l’agrémenter de différentes petites gourmandises de votre choix. Aujourd’hui c’était framboises fraiches, noix de pécan et caramel au beurre salé!

Un petit plaisir coupable qui a plu à tout le monde ! Je vais devoir en refaire, la boite est déjà presque vide !

Bonne dégustation 😋🍦

 

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